EVOH的阻氧性明顯高于任何其它材料,大約是聚乙烯的—萬倍,但會隨相對濕度的變化而變化。EVOH對二氧化碳、氮氣、氦氣等其它氣體也具有卓越的阻隔性能。EVOH不僅對香味成分的阻隔性能出眾,而且香味成分在其表面的吸附量也很少。PA的性能與EVOH一樣,隨著濕度的增加,阻氧性能迅速下降。在100%的濕度環(huán)境下,PA的阻氧性是濕度為30%時的1/4。另外,PA遇水會發(fā)生尺寸變化,所以我們很少能看到采用PA進(jìn)行直接包裝的高濕產(chǎn)品。PVDC材料,由于其對稱的分子結(jié)構(gòu)和疏水基氯的存在,能確保氧氣的滲透率不隨濕度變化而發(fā)生變化。實驗證明,在濕度為0%~70%時,EVOH(38%)的阻氧性能優(yōu)于PVDC;在濕度超過80%的環(huán)境條件下,PVDC的阻氧性能好于EVOH。EVOH是一種新型的阻隔材料,其阻氣性比PA(聚酰胺)高100倍,比PE、PP高10000倍,比目前常用的高阻隔性材料PVDC(聚偏二氯乙烯)高數(shù)十倍以上,同時在高性能阻隔樹脂中熱穩(wěn)定性最高。
EVOH樹脂的最顯著特點是其對氣體的阻隔作用。它被用在包裝結(jié)構(gòu)中,通過防止氧氣的滲入來提高香味和質(zhì)量的保留程度。在使用充氣包裝技術(shù)中,EVOH樹脂有效地保留了用來保護(hù)產(chǎn)品的二氧化碳或氮氣。由于在EVOH樹脂的分子結(jié)構(gòu)中存在著羥基,EVOH樹脂具有親水性和吸濕性。當(dāng)吸附濕氣后,氣體的阻隔性能會受到影響。在包裝領(lǐng)域,EVOH制成復(fù)合膜中間阻隔層,應(yīng)用在所有的硬性和軟性包裝中;在食品業(yè)中用于無菌包裝、熱罐和蒸煮袋,包裝奶制品、肉類、果汁罐頭和調(diào)味品;在非食品方面,用于包裝溶劑、化學(xué)藥品、空調(diào)結(jié)構(gòu)件、汽油桶內(nèi)襯、電子元件等。在食品包裝方面,EVOH的塑料容器完全可以替代玻璃和金屬容器,國內(nèi)多家水產(chǎn)公司出口海鮮就使用九層共擠出膜真空包裝。在加快EVOH復(fù)合膜研究同時,國外也在研究EVOH拉伸取向,新型EVOH薄膜對氣體的阻隔性能為現(xiàn)有的高性能的非拉伸EVOH薄膜的3倍。
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