食品包裝相關概念介紹

　　隨著現代生活質量及對食品安全要求不斷提高，食品包裝的功用和安全也面臨著越來越高的標準和要求?，F在各國對食品包裝用塑料的研究和開發(fā)十分活躍。

　　其中，法國已在市場上應用兩種使用普通聚氯乙烯材料制成的包裝薄膜，使用時可鑒別包裝的食品是否使用轉基因原料，對于含量僅為5%至10%的使用轉基因成分的大豆制品，也能清楚鑒別;一些國家推出的雙層疊加膜肉類專用包裝，內層為可食用紙，外層為有特殊性能的高密度聚乙烯薄膜，從而避免了普通肉類包裝浸出血、油脂及緊貼肉上不易分離等問題，保持了肉類原有色香味;英國研制的一種食品塑料包裝具有主動和被動屏障功能，能有效抑制氧氣滲人，不僅可以延長食品保存期，還可以直接用微波加熱，在方便食品的包裝中可以得到廣泛應用。